Apero | Lunch | Dinner
wasserette
Menu
Nieuwsgierig naar de gerechten op onze menukaart? Hou deze pagina in de gaten.
Wij wisselen geregeld onze kaart;
Wasserette
Apero | Lunch | Dinner
Menu
Nieuwsgierig naar de gerechten op onze menukaart? Hou deze pagina in de gaten. Wij wisselen geregeld onze kaart;
Alle gerechten zijn te verkrijgen
in een kleine (voorgerecht) of een normale (hoofdgerecht) portie.
Je kunt gerechtjes met elkaar delen, een manier van degusteren. Of heeft u
liever uw eigen bord. Dit mag zeker ook.
De keuze is aan u 😉
Wanneer ieder voor zijn eigen gerecht gaat, gelieve de keuze dan te beperken tot 3 verschillende gerechten.
VOOR BIJ DEN APERO
José’s butchersblock – 18
plankje met verschillende soorten vleeswaren
Plankje gedroogde ham
“Mangalica” – Spanje – 22
Gevulde soes – 3,5/stuk
gerookte paling | appel
Polentastick – 3,5/stuk
aïoli | lardo di colonnata
VIS
Garnalenkroketten – 10 per stuk
met salade – 2,5/pp en/of frietjes – 3,5/pp
Carpaccio van st-jakobsvrucht – 26 / 35
groene kruiden | zure room | biet
Schelvishaas – 26 / 35
groene kool | schorseneer | handgepelde garnaal
Lottefilet – 25 / 34
romesco | puntpaprika | prei
VLEES
Gerookte eendenborst (lauw) – 24 / 33
witlof | taleggio | geraspte foie
Hoevekip – 26 / 35
morilles | chantenay wortel | pomme fondant
Iberico varkenshaas “cross & blackwell” – 25 / 34
bloemkool | romanesco | pickles
VEGGIE
Spelt-risotto – 20 / 29
knolselder | champignon | mascarpone | scamorza
You want to add some meat? 25 / 34
VAN DE WEEK
Eenvoudig bereid, maar van topkwaliteit.
vis volgens vangst | dagprijs
vlees volgens goesting | dagprijs
LUNCH
Voorgerecht – Hoofdgerecht – koffie of thee – € 36
*elke dag verkrijgbaar behalve op feestdagen.
De lunch kan niet gewijzigd worden. Gerechten van de lunch kunnen ook à la carte verkregen worden. (enkel tijdens de middag)